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夜猫族来这!大员皇冠首创“宵夜场”安平秘境新据点

2020/06/15

【大成报记者于郁金/台南报导】相信很多人都有加班太晚没东西吃,或是不想太委屈自己叫个外卖随便吃,上班这么辛苦,夜深了总该吃顿美味来犒赏一下自己;夜猫族来这!越晚越飘香!台南大员皇冠假日酒店炼.瓦日式餐厅继推出金色奇迹新菜色之后,日料主厨吴进旺看准晚下班或是夜猫族客群端出宵夜精选菜单,自2020年6月12日起每周五、周六来一场夏夜晚风的宵夜行程,五星级酒店首创宵夜场,势必成为安平宵夜秘境新据点!
大员皇冠假日酒店表示,日料道地的开胃菜、当天新鲜食材、现制的烧物,及升级2.0版的天妇罗系列,暗藏了日料餐厅中少见的盐烤盐曲鸡排,考验主厨“手路”特殊限量菜色,更有隐藏版菜单,五星级宵夜佐著盐水溪畔的夏夜晚风,让您愈夜愈飘香,喜欢来杯小酒的人更可以399元享用生啤酒畅饮或清酒乙杯,加价10元再享广岛生蚝天妇罗,喜爱质量俱佳的日本料理宵夜场的夜猫饕客们,千万不可错过。
台南大员皇冠假日酒店炼.瓦日式餐厅破天荒首创宵夜场,不定期推出新菜色,除了有金色奇迹炸物美馔抢客,自2020年6月12日起每周五、周六21:30-24:00深夜时段,日料主厨吴进旺再次发挥职人精神,让五星级酒店越夜越美丽、深夜越飘香!放松的小周末相约三五好友们,放下繁杂工作,尽情享受美食佐美酒的深夜食光;喜欢“吃巧”的人先来几道日式开胃菜,如海老醋、北寄贝醋等,烧物当中不可错过“盐烤盐趜鸡排”,吴进旺主厨看上日本盐趜中的天然酶,用它来腌制鸡排,使其口感软Q,再以烧烤方式让盐趜鸡排酥香嫩上桌!
亲子丼也能烤?日料主厨吴进旺选用新鲜土鸡肉手打成鸡肉丸子串,再烤出Q弹口感与香喷鸡汁的风味,再依个人喜好撒上乾酪、盐芥末或九层塔等调味,喜欢日本道地居酒屋多重口味的则是可以沾佐生蛋黄,就成了名副其实的“烤亲子丼”;当然还有隐藏版的无菜单料理,例如秋刀鱼、竹䇲鱼或虱目鱼等鲜鱼制作的一夜干,烧烤过后绝对是下酒好菜。
天妇罗2.0版则是有台南鲜味“酥炸火烧虾蔬菜块”、安平海味“酥炸安平鲜蚵蔬菜块”,还有泰国榴莲与大甲芋头的相遇迸出的“芋丝榴莲”的美味等,这时来上宵夜场限定399元朝日生啤酒90分钟无限畅饮、或是1杯清酒,都是畅快绝配,再享原价90元广岛生蚝天妇罗特惠价只要10元,每人限点2颗;每周五、六21:30-24:00深夜食堂等您下班来干杯;以上价格需另加10%服务费(订位专线06-512-1930)。(饮酒过量,有害健康,禁止酒驾)(未成年请勿饮酒)