▲波波海鲜市集将在“解馋制造所”户外市集带来3款波士顿龙虾堡。(图/取自春大直脸书)
记者黄士原/台北报导
大直也有市集!去年开幕的春大直商场将在3月27、28日举办“解馋制造所”户外市集,集结25间人气美食店家来摆摊,其中还有9家是第一次出现出摊,其中波波海鲜市集将带来3款波士顿龙虾料理,海鲜控千万别错过。
初次在市集里登场的9家店家分别是Heritage Bakery & Café、波波海鲜市集、佃莳光 Enjoy Soy Time、杜甲 Ama、酥酥有练过、NIHO MADE 你好鸡蛋糕、荷兰小松饼 Poffertjes Cafe、Fanthaisy 小食泰、蛤 Huh Pot,波波海鲜市集将把不同口味的新鲜龙虾堡都带来大直,分别是招牌纽约风龙虾堡、香浓热黃油龙虾堡及爽快柠檬沙沙龙虾堡。
▲你好鸡蛋糕则是首度从中坜来到台北快闪,把经典速食的鸡腿、披萨、热狗堡都做成鸡蛋糕造型。(图/取自春大直脸书)
NIHO MADE你好鸡蛋糕则是首度从中坜来到台北快闪,把经典速食的鸡腿、披萨、热狗堡都做成鸡蛋糕造型,带来的是经典原味、OREO饼干、奶酪乾酪、NIHO组合(原味+OREO/原味+乾酪),拍照+打卡是一定要的。
▲酥酥有练过的奶酥厚片。
另外,由富锦树集团创办人吴羽杰携手烘焙职人武子靖创立niko bakery 日香高级吐司专门店也在解馋制造所美食市集出摊名单中,日香的美肌生吐司制作过程采用直接发酵法,加入黄金比例汤种面团,手作揉制、切分等工序,在精准的控制过程让“美肌生吐司”诞生,也让吐司细致、Q弹、保湿,连皮都好吃。
▲丁山肉丸。(图/记者黄士原摄)
同样27、28日在高雄也有跟著大港开唱一起登场的大港市集,美食与创意市集合计近200个摊位,这也是大港史上最闹热市集。
这次大港市集中的美食摊位有许多高手藏在其中,像是台中第二市场百年老店“丁山肉圆”、潮青话题的“周末炸鸡俱乐部”、大港烧烤南霸天“沙嗲佬”,由于美食摊商超过80家,有网友说“这一趟去大港会不会破产啊”、“吃好吃满”、“挑战从头吃到尾不听团啦”、“竟然有周末炸鸡俱乐部”。
▲周末炸鸡俱乐部香料鸡翅。(图/有趣市集提供)
周末限定贩售的“周末炸鸡俱乐部 Weekend Chicken Club”近来是市集人气摊位,品牌主理人Jeek尝试过各种版本炸鸡,融合在各国旅行吃到的灵感,独创“中华炸鸡”料理风格。而丁山肉圆则是台中市场百年老店,遵循古法制作,外皮为纯米制成,内馅为当日新鲜温体后腿猪肉。
春大直“解馋制造所”美食市集品牌名单如下:
A Fabules Day
桥头麻辣鸳鸯火锅 Chef Leung X 澄啃肉铺
Cookie DPT Taiwan
Corgyro柯基倚肉-希腊烤肉卷
杜甲Ama
辣太后 创意辣酱 Empress Hot Sauce
佃莳光 Enjoy Soy Time
Goodman Roaster
HALOA POKE 夏威夷拌饭
Heritage Bakery & Cafe
Little Creatures Taipei 小天使精酿啤酒餐厅
MUGI 木屐
附近汉堡 Nearby Burger
NIHO MADE 你好鸡蛋糕
Niko bakery日香高级吐司专门店
WUnique Pâtisserie 法式甜点 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜点铺
Seafood & Meat 波波海鲜市集
蛤 Huh Pot
Poffertjes cafe 荷兰小松饼
小食泰泰式料理餐厅
Monkey Shoulder 三只猴子
台虎精酿 Taihu Brewing
Mallard Grilled Cheese Eatery 野鸭小餐馆 X 食炵厨房 Stoned Kitchen
酥酥有练过
粤香园
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